Гостевая книга

Добавление комментария



Введите цифры и русские буквы


Мега-секретный код



 
Степанов-мл.
№ 1000  05 июня, 18:02
Григорич, а ты ведь вроде пробовал фарш через сублиматор пропускать?... или это что-то другое было?...
Алена
№ 999  05 июня, 17:41
Спасибо :)) Такой резонанс... Не ожидала :)
Шеф
№ 998  05 июня, 10:42
Леша, спасибо.
Spider
№ 997  05 июня, 07:51
Пеммикан (от слова на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира») — пищевой сублимированный мясной продукт. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях.

Пеммикан индейцев включал в себя сушёное измельченное мясо бизонов, а также сало, измельчённые ягоды, иногда — специи.[1> В результате получалось высокопитательная пища, с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку. В конце XIX века компактность и универсальность пеммикана привлекла к нему внимание путешественников, прежде всего покорителей Арктики и Антарктики. К началу XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.

Европейский пеммикан состоял из 40 % перемолотого мяса и 60 % жиров. Для изготовления пеммикана обычно применялась говядина, реже — другие сорта мяса. Также получил широкое распространие пеммикан для ездовых собак, при изготовлении которого применялись дешёвые сорта мяса — тюленье, китовое и др. Пеммикан расфасовывался либо в герметично запечанные жестяные банки, либо — упакованные в ткань и бумагу бруски. К середине XX века, в связи с улучшением транспортных средств полярных экспедиций, от использования пеммикана постепенно отказываются, поскольку было установлено, что полноценным питанием всё-таки считать его нельзя, а длительная пеммикановая диета вредно сказывается на органах пищеварения и обмене веществ.
Полностью статья:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD
Шеф
№ 996  05 июня, 01:51
ПЕММИКАН высушеное и размолотое в порошок мясо, смешанное с жиром и обжаренной мукой. Жирность около 40 процентов, калорийность дикая. Где-то около 600ккал. Как халва или сыр. Витаминов никаких и т.д. Вес суточного рациона - 400г. Еда готовилась запариванием такого... -на в кипятке о раздачей пайки сухарей. В начале экспкдиции их с удовольствием грызли, в конце - только запаривали, ибо от недостатка витамина С. зубы болели и шатались.
Пробовал один раз, Миша вкус оценил точно.
Алена
№ 995  04 июня, 21:02
понял, буду знать :))
степано_в
№ 994  04 июня, 20:39
гадость на вкус несусветная, но при малом весе - дикая калорийность. и готовится - запарил кипятком и готово (не путать с лапшой доширак). раньше горники с ЭТИМ ходили.
Максимова
№ 993  04 июня, 20:15
Пеммикан вроде как выжаренное до упора мясо в жире ))
Алена
№ 992  04 июня, 18:21
Григорьич, а пеммикан ето хто?.. :))
Шеф
№ 991  04 июня, 17:28
Увидел на фото. Все ясно1 Извращенцы.
Ладно - пельмени, а то ТОРТИКИ, ЧЕБУРЕКИ, теперь уже до СУШИ докатились.
Где суровый быт путешественников? Где похлебка из пеммикана с размоченными сухарями? Хабаровчане вообще мебель с собой возят.
С баней - молодцы? Спасибо от души.
Алена
№ 990  04 июня, 12:29
Роллы - супер! Сама хотела попробовать как-нить сделать в походе, - опередили :))) Молодцы девчонки!
Я
№ 989  04 июня, 10:02
да-а-а! ролы даже пельменям фору дают! Степанов, зараза, - расшифруй! Шеф.
Spider
№ 988  04 июня, 09:52
2 степано_в - снимки, как обычно, в большинстве своём из самовара. К концу недели отсортирую и выложу подборку более-менее нормальных - штук тридцать. А то 767 фоток с моего аппарата и 379 с серёгиного (пока не выложены) - это, конечно, перебор. Сейчас выложил, чтобы "Гречка" смогла посмотреть на себя.
Кузнецов
№ 987  04 июня, 07:28
>корнет, а чего снимки то-пересвеченные, то-недосвеченные. экспериментировал, что-ли?

Это по моей просьбе было сделано.
степано_в
№ 986  04 июня, 06:36
да-а-а! ролы даже пельменям фору дают! молодцы!
корнет, а чего снимки то-пересвеченные, то-недосвеченные. экспериментировал, что-ли?
Кузнецов
№ 985  04 июня, 06:24
КамАЗ заказывали хабаровчане, на 16 человек вышло по 1200 р.
Все легко поместилось, несмотря на то, что Хабаровск вез кучу стройматериалов для ремонта бани и почти все с каркасами были.

Баню да, починили - точнее сказать, перестроили на четверть и покрыли новой крышей.

Красно-белая двойка — Белрафт 2ТТ

Вода не малая, нормальная — и на порогах, и вверху, и внизу.
Бордунов
№ 984  04 июня, 03:09
А где Камаз заказывали и почем! Сколько в него народу влезет? Роллы на Слоне это супер! А баню что починили? Что за красно белая двойка - Белрафт? Вода малая по порогам, а вверху таскали?
Степано_в
№ 983  03 июня, 21:24
посмотрел прохождение атлантов. очень впечтляет. обзавидовался.
высокая вода в 93 году конечно сделала один большой веер на квадратном камне на переднем плане, но зато спрятала всю веселуху на снимках. надеюсь слон тоже присутствует? позже посмотрю. просто у нас в даляне уже полвторого, спать пора.
Spider
№ 982  03 июня, 18:00
http://spider.bdk.com.ru/2009/2009-06-03-akishma/
Кузнецов
№ 981  03 июня, 11:44
Шли примерно 6—6,5 ходовых часов.
У нас рыбаков не было, но на Олоне мы стояли вместе с Гречкой (сборная Хаб. края) и их рыбаки с легкостью наловили рыбы на всех.